Rezept – Weihnachtsleckerei
Die schönste Zeit des Jahres steht bevor – die WEIHNACHTSZEIT!
Doch wie im letzten Jahr macht uns Corona das Spüren des Zaubers der Weihnachtszeit schwer. Keine Weihnachtsmärkte, Sperrstunden und Regeln wohin man auch blickt.
Aber dein Franken Aktiv Team hat eine Weihnachtsleckerei am Start, die dir den Weihnachtszauber direkt in die eigenen 4 Wände bringt. Eine Weihnachtsleckerei die in jeder Portion all die leckeren und beliebten Geschmäcke der Weihnachtszeit mit sich bringt.
Denn was wäre eine Weihnacht ohne Glühwein und Lebkuchen?
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
- 50g Lebkuchen
- 50g Löffelbiskuit (ohne Zuckerglasur)
- ½ TL Lebkuchen Gewürz
- Abrieb einer ½ Bio Limette
- Abrieb einer ½ Bio Orange
- 300ml Glühwein
- 50g Mascarpone
- 200g Frischkäse light
- 50ml Buttermilch
- 2 EL myline Vanille-Eiweiß
- Etwas frische Vanille
- Etwas Kakaopulver
- Ggf. etwas flüssig Süßstoff zum Abschmecken
ZUBEREITUNG (ca. 30min.)
- Mascarpone, Frischkäse, Limetten- und Orangenabrieb, Vanille-Eiweiß, Vanille, Lebkuchengewürz und Buttermilch zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Masse mit Süßstoff abschmecken – es sollte aber nicht zu süß sein, da der Lebkuchen auch sehr süß ist.
- Löffelbiskuits und Lebkuchen zerbröseln und 1 Teil der Brösel auf den Boden einer Auflaufform oder Gläser verteilen.
- Abwechselnd etwas Glühwein, Mascarponecreme und Brösel in die Form schichten, bis die Menge verbraucht ist.
- Die letzte Schicht sollte aus Brösel bestehen.
- Das fertige Lebkuchen-Tiramisu mind. 1 h kühl stellen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Makronährstoffe: 21g Kohlenhydrate, 9g Eiweiß, 6g Fett -> 197 kcal
Rezept von: MyLine
Autorin: Michaela Drescher